-
Каталог книг по разделам
-
Подборки книг для праздников и серии
-
Услуги по формированию частных библиотек
Крюсс В.В. Теория и практика виноделия (Антикварная книга 1937г.)
![](/img/ico4.png)
![](/img/pay1.png)
![](/img/pay2.png)
![](/img/mir-logo.png)
![](/img/union.png)
Описание товара
В.В. Крюсс - Профессор технологий плодов Калифорнийского университета Барклей, Калифорния.
Перевод с английского под редакцией. П.В. Лысенко.
Содержание:
- От переводчика
- От автора
- Глава 1. Классификация. Типы вина. Сорта винограда
- Глава 2. Организмы брожения
- Глава 3. Здания и оборудование для виноделия
- Глава 4. Приготовление заквасок дрожжей чистых культур для выделки вина
- Глава 5. Производство красного вина
- Глава 6. Производство белого вина
- Глава 7. Выдержка и старение вина
- Глава 8. Болезни вина
- Глава 9. Оклейка, фильтрафия и розлив вина
- Глава 10. Шипучие вина
- Глава 11. Производство сладких вин
Год издания: | 1937 |
---|---|
Автор: | Крюсс. В.В. |
Формат: | 228×157×20мм |
Описание переплета: | Современный полукожаный |
Состояние: | Хорошее |
Место издания: | Москва, Ленинград |
Издательство: | Пищепромиздат, типография "Путь Октября" |
Количество страниц: | 132 |
Язык книги: | Русский |
По Москве: Бесплатная доставка в пределах МКАД и ближайшего Подмосковья.
По России: Курьером - 500 руб., До пункта самовывоза - 250р. (Бесплатно* при заказе от 15 000 рублей).
По согласованию с менеджером возможна доставка любой удобной Вам курьерской компанией.
* Исключение срочная доставка, доставка тяжелых многотомных изданий (собраний сочинений), отсутствие курьерских служб в Вашем населенном пункте - в данных случаях доставка рассчитывается индивидуально по согласованию с менеджером.
Срок доставки курьером по Москве от 2 часов после заказа.
Санкт-Петербург и другие города России от 1 дня (зависит от курьерской компании).